Ein Arbeiter breitet das Käsetuch aus, während er in einem Kupferkessel Alkase-Käse herstellt. Ein charakteristisches Merkmal von Schweizer Käse ist die Verwendung von Kupfer. Um als Gruyère, Emmentaler, Raclette oder sogar französischer Comté bezeichnet zu werden, müssen diese Käse in einem Kupferkessel hergestellt werden, da dieser die Wärme gleichmäßig verteilt,Schweiz

Ein Arbeiter breitet das Käsetuch aus, während er in einem Kupferkessel Alkase-Käse herstellt. Ein charakteristisches Merkmal von Schweizer Käse ist die Verwendung von Kupfer. Um als Gruyère, Emmentaler, Raclette oder sogar französischer Comté bezeichnet zu werden, müssen diese Käse in einem Kupferkessel hergestellt werden, da dieser die Wärme gleichmäßig verteilt,Schweiz

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Bildagentur: Image Professionals
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